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Recipes by Shiho 「食治料理家」大河内志保さんのレシピを公開致します。

マヌカハニー レシピ

大河内志保さんプロフィール

<芸能活動>


東京・品川出身。
JALキャンペーンガールのオーデションを見事合格。 19歳で沖縄や海外でのイベントで国際交流などを経験し、 翌年クラリオンガールに合格し、芸能界デビューをする。 21歳で元旦那さん(新庄剛志さん)に出会い、本格的にプロのアスリートの栄養管 理に徹しようと23歳で一旦、芸能界を卒業。

<活動&修学>


その後、香川女子栄養大学付属の調理師学校に通い、栄養学と専門調理を学び 調理士免許を取得。 2001年、新庄さんがメジャーリーグ契約のため、渡米する。 大リーグガーとなった一流選手の健康維持の為、栄養学、細胞環境デザイン学 の山田豊文先生(落合博満さんや工藤監督も契約。白鵬さんのコンディショニ ングも監修していました)と契約し、分子栄養学を学び、分子栄養学の中級、 上級の講座を修得。
オリーブ油を使うイタリア料理に注目し、イタリアの料理学校に留学し資格を 取得。また、イタリアワインのソムリエ資格を修得ホームヘルパー資格を取得して、高齢者の食事を学ぶ。
健康予防医学を突き詰めると腸が大切な事に気づき発酵に興味を持ち始める。 金沢の発酵食大学の発酵講座を受講し修得し、資格取得する。 天然発酵調味料マイスター認定講師の資格は取得し、最上級の講座を受講中。 ファスティングアボバイザー資格も取得。
マヌカのレシピ

マヌカのレシピ

  • 01 ❥ミニトマトのマヌカハニー&ジンジャーマリネ

    ミニトマトと「マヌカハニー&ジンジャー」を使いましたがプレミアム マヌカハニーに置き換えて生姜のみじん切りでも代用も出来ます。 レシピを見る

  • 02 柔らか胸肉のニラ巻きハム

    マヌカハニー✖️ゴマペースト 至極のタレが出来てしまいました。 これを覚えるだけでしゃぶしゃぶや茹で鳥や魚、野菜に何でも合いますし、かけるだけで栄養価抜群。レシピを見る

  • 03 酒粕とマヌカハニーのバタードライフルーツ

    ダイエットしたいけど甘いものを食べたい方にもお薦めです。 レシピを見る

  • 04 マヌカハニーと粒マスタードのチキンソテー香草風味

    このレシピの特徴はマヌカハニーのコクと相性の良い粒マスタードにお醤油を足して和風にしました。 ポイントは皮と身の間にニンニクスライスとハーブを挟み込み一皿でご馳走感満載のレシピです。 レシピを見る

  • 05 マヌカハニーピクルス

    酢とマヌカハニーが溶け合ってコラボレーションすることで、減塩、整腸、疲労回復、免疫力アップ、ダイエットに効果が期待できる。 レシピを見る

  • 06 特製!マヌカハニースイートチリソース生春巻き

    マヌカハニーを生で使うので殺菌作用やビタミンを壊さず生野菜、タンパク質や生春巻きの皮の炭水化物で栄養バランスの摂れるお料理となっています。 レシピを見る

  • 07 マヌカハニー🍯&発酵放牧牛バター磯部焼き

    お正月で余ったお餅で磯部焼きを作りませんか? レシピを見る

  • 08 甘酒チーズフレンチトースト マヌカハニーソース

    チーズとマヌカハニーで甘くて塩っぱいくせになるフレンチトーストです。 カナダの朝食モンティクリストをヒントにしました。 パンを全粒粉にすると食物繊維も取れ糖質が緩やかに吸収されます。 発酵食品が腸活にタンパク質も取れるのでおやつにも軽食にもおススメです。 レシピを見る

  • 09 ハニーマヨ海老

    サクサクとろっとしたエビマヨがお家で簡単に出来ます。普通コンデンスミルクを入れますが今回はマヌカハニーを使用ひて寒いの時期に免疫力アップ出来てお子様からご年配の方まで大好きな秘伝のハニーマヨネースレシピです。 レシピを見る

  • 10 マヌカハニー黒シャリちらし

    年末年始のお食事に余ったお刺身を乗せて身体を整えませんか?この黒い酢飯にはマヌカハニーと竹炭パウダーが入っています。
    竹炭は驚く程の体へ素晴らしい効能があります。味は無味ですのだ食品の味を損ないません。 レシピを見る

  • 11 簡単!マヌカハニーカクテキ

    生姜やニンニク、ナンプラーを入れる事により発酵されて乳酸菌が発生し、腸の活動を活発にし、善玉菌を増やしてくれます。
    肉や魚を消化してくれ胃もたれを防ぎます。年末年始の食べ過ぎの時期にピッタリの保存食となります。ナンプラーが旨味の素となりクセになる美味しさです。 レシピを見る

  • 12 特製!マヌカハニーと豆腐のクリームフリーズドライフルーツサンド

    動物性の生クリームを使わないのでヘルシーで豆腐のタンパク質も取れ、フリーズドライフルーツでビタミンや食物繊維も摂れ健康的なフルーツサンドです。 レシピを見る

  • 13 シュワシュワハニー甘酒ドリンク

    甘酒と果物は相性が良くマヌカハニーの風味でコクが出ます。
    炭酸水を混ぜることにより爽やかで見た目も可愛い春にピッタリのドリンクになります レシピを見る

  • 14 ザ!Japanティラミス

    抹茶と桜の香りとハチミツしか使わない甘さが上品で和洋中の後のデザートからカフェタイム、ハレの日のスイーツに、その場が華やぎ砂糖は一切使わず抹茶のビタミンCやポリフェノール、カテキンなど身体に優しいレシピとなっております。 レシピを見る

  • 15 ハニーショコラプリン

    マヌカハニーと合わせて砂糖を使わない身体に良い免疫力アップのスイーツ レシピを見る

  • 16 豆腐ハニーココナッツミルクアイス🍨🥥🍯

    今回のテーマは男性でも作れるスイーツ ホワイトデーにご家族や彼女に男性が作ってあげるのも良いかなと思います。
    そして女性がギルトフリーで食べられる事、 レシピを見る

  • 17 血液サラサラ新玉ハニードレッシング

    このレシピは普通の玉ねぎドレッシングと違い酵素反応が進行して血液サラサラ効果が倍増、免疫力アップ、そしてほぼ野菜でヘルシーかつ機能的でいてお店のお味のドレッシングです。 レシピを見る

ハニーフュージョン -Honey Fusion-

マヌカハニーをはじめ、
ハニーフュージョンこだわりの商品は
オンラインショップからお買い求めいただけます。