ハニーフュージョン -Honey Fusion-

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Recipes by Shiho 「食治料理家」大河内志保さんのレシピを公開致します。

マヌカハニー　レシピ

甘酒チーズフレンチトースト マヌカハニーソース

チーズとマヌカハニーで甘くて塩っぱいくせになるフレンチトーストです。 カナダの朝食モンティクリストをヒントにしました。 パンを全粒粉にすると食物繊維も取れ糖質が緩やかに吸収されます。 発酵食品が腸活にタンパク質も取れるのでおやつにも軽食にもおススメです。

甘酒チーズフレンチトーストマヌカハニーソース

  • cheese french toast with manuka honey sauce
    材料

    レシピ

    甘酒チーズフレンチトーストマヌカハニーソース

    材料 （2人前）

    1. 食パン２枚（８枚切りが望ましい）
    2. スライスチーズ　2枚
    3. 乾燥バジル（あれば）
    4. 塩　適量
    5. 胡椒　適量

    6. 卵液
    7. 卵　1個
    8. 豆乳　50ml（牛乳でも可）
    9. 甘酒　150ml
    10. バター　10g
    11. マヌカハニー適量

  • 甘酒チーズフレンチトーストマヌカハニーソース
    作り方

    ↓

  • ソースの材料を全て混ぜる
    01

    1. ①卵液を混ぜる

  • 食パンが重ならないようにを入れ
    02

    ②チャック付き保存袋へ食パンが重ならないようにを入れ ①を流し入れて空気を抜き液が全体にいきわたるようにし冷蔵庫で30分〜一晩置く

  • 一枚のパンにスライスチーズ２枚を乗せ
    03

    ③一枚のパンにスライスチーズ２枚を乗せ、あればバジルのスパイス、塩コショウを軽くしもう一枚のパンで重ねる ④フライパンにバターを溶かし③を弱火で片面5づつ焼く
    蓋をして蒸らし焼く

  • 召し上がる
    04

    ⑤切り分けて出来上がり
    ※ハーブはお好みのものでOK
    ※ハムを挟んでも美味しい
    ※甘酒はサラサラタイプがおススメ