特製！マヌカハニーと豆腐のクリームフリーズドライフルーツサンド

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  材料

  レシピ

  特製！マヌカハニーと豆腐のクリームフリーズドライフルーツサンド

  材料

  1. 豆腐クリーム
  2. （作りやすい分量）
  3. 基本
  4. 豆腐一丁（木綿）
  5. レモン汁5g
  6. 白みそ10g（無くても良い）
  7. マヌカハニー大2
  8. バニラエクストラ7g（バニラエッセンスでも可）
  9. 粗塩　ひとつまみ
  10. ココナッツミルク　40g
  
  
  11. 8枚切り食パン8枚切りもしくはサンドイッチ用のパン

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  作り方

  ↓

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  01

  ①木綿豆腐を5分程茹で（電子レンジで熱くなるまで温めても良い）ボールにザルを重ねた上に豆腐を置きキッチンペーパーを乗せ重しを置き水切りをする。冷蔵庫で冷えるまで置いておく。
  

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  02

  ②フードプロセッサーまたはハンドミキサーにクリームの材料を入れたものを滑らかになるまで混ぜる。 ※冷やすと硬さが出る
  ③食パン2枚の片面にクリームを塗り※あまり端まで塗るとサンドした時にはみ出すので少し内側までにする。

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  03

  ④フリーズドライフルーツを塗ったクリームの食パン一枚に並べてもう一枚の塗ったパンを重ねる ※ラップで包み少し冷蔵庫で冷やすと切りやすい ⑤ラップの上からお好みの形に切るラップを外して出来上がり。

  
  

  動物性の生クリームを使わないのでヘルシーで豆腐のタンパク質も取れ、フリーズドライフルーツでビタミンや食物繊維も摂れ健康的なフルーツサンドです。

  豆乳クリームは水が出て来ますので1日の間に食べ切る事をおすすめします。 アイスクリームのトッッピングなど通常の生クリームと同じような使い方をしてください。
  サンドを切る前に冷蔵庫で寝かす時間を短めにすればサクサクの食感ですし、長く置きますとしっとりとしたフルーツを楽しめます。
  切り分けましたら直ぐにお召し上がり下さい。
  健康を気にされる方やお子さんのおやつやご年配の方のお食事にも最適です。